Como cocinar nuestros arroces
La olla, el método más tradicional para cocinar arroz
Se requiere de utensilios que propablemente ya están en su cocina!
- Coloque 2 tazas de arroz en una olla de tamaño medio.
- Añada 2 tazas y 3/4 de agua, remueva ligeramente.
- Deje el arroz en el agua por 30 min. (opcional)
- Cubra la olla y lleve a ebullición a fuego alto.
- Baje el fuego y deje cocinar durante 25 min. hasta que el agua se absorba.
- Deje reposar durante 15 min. y Servir al gusto!
¿Qué es GABA?
GABA ( ácido gamma aminobutírico). Es un aminoácido altamente beneficioso que se encuentra en los alimentos saludables de todos los días, incluidos los duraznos, las habichuelas verdes y como puede ver en algunos de nuestros arroces de especialidades.
GABA es un tipo de neurotransmisor de los muchos que actúan en el cerebro, es decir que participa en la comunicación entre neuronas. Al ser un neurotransmisor inhibitorio, juega un papel importante en la cognición y respuestas del cuerpo frente al estrés. Investigaciones indican que ayuda a controlar el miedo y la ansiedad cuando las neuronas se sobreexitan.
Nuestros arroces integrales germinados contienen diez veces mas GABA que el arroz blanco y cuatro veces más que los integrales normales.
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